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• 萝卜炖腊肉

  黄河水 发表于 2008-10-10 09:55:40

  这是一道河南信阳风味的菜肴，信阳菜是炖菜见长，汤菜各半、酥烂鲜香。 【原料】 信阳腊肉、萝卜、黄酒、葱、姜、香菜、盐、味精   【做法】 1、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切...

• 家乡小菜：腊肉炒南瓜+青椒牛肉丁

  酸辣土豆丝 发表于 2008-07-08 10:21:17

         在北京的时候，特别想吃家乡的那种嫩嫩的南瓜，北京都买不到的；这个季节去湖南菜餐厅偶尔能吃到。    关于嫩南瓜在北京的记忆，MS可以追溯到N年以前，在灵山的山脚下...

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