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• 日式抹茶冰淇淋

  孤影碧空 发表于 2007-03-05 20:38:08

  材料(1)蛋黃    75公克    細砂糖  135公克    玉米粉  15公克 (2)抹茶粉  20公克    熱水    40公克 (3)牛奶  &nb...

• 熱珍珠奶茶

  孤影碧空 发表于 2007-03-05 20:42:24

  材料：奶精1.5湯匙、紅茶包1個、珍珠20～30克、果糖適量。（約1人份，250c.c）作法：【1】用250c.c.的熱水沖泡紅茶包，浸至10分鐘後，加入1.5湯匙奶精，混合均勻後備用。【2】將奶茶倒入裝珍珠的杯子，再依個人喜...

• 三款精美果冻

  孤影碧空 发表于 2007-03-06 20:01:48

    春天的花之果冻 材料： 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型...

• 鲜奶冰激凌

  孤影碧空 发表于 2007-03-07 23:00:55

         材料：蛋黄5个、鲜奶油500ml、砂糖100g、水2杯 做法： 1、砂糖和水一起放入锅中煮成略带粘稠的糖浆（116度至118度） 2、蛋黄用电动打蛋器打至发白，一边搅打一...

• 冰品甜點系列（2）

  孤影碧空 发表于 2007-06-18 14:11:28

    冰淇淋聖代 【材　料】  巧克力派  1～2片  香草冰淇淋  2～3球  巧克力米  少許  櫻桃  1顆 【做　法】 (1)準備一個冰鎮過的高...

• 冰品甜點系列（1）

  孤影碧空 发表于 2007-06-18 14:11:33

    西西里冰淇淋 【材　料】  蛋黃  150 克  玉米粉  30  克  細砂糖  270 克  牛奶  550 克  鮮奶油  200 克...

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