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  • [论坛] 蒜苗竹荚鱼--Hello Spring

    2012-02-04 10:16:11

    今日立春，春天开始了么？中国古代，立春之日各界人士还要祈福，祷告，为个人、家庭安康，抑或为社稷百姓平安。现代忙碌的人们，也许已经遗忘了立春的重要时刻。但相信，在任何人心中，春暖花开，大地复苏都是一种极为美好的感觉，因为那代表着生命和希望！

    立春之日做了道竹荚鱼的小菜，这种鱼还只有在香港的市场看到买到，容易烹饪味道也还不错。
    原料：夹竹鱼4条，去肚肠洗净，用盐腌渍半日备用。大蒜苗N根，洗净切段。
    做法：在锅内倒入少许油后，用小火慢慢煎鱼大约10分钟，同时可以加入蒜苗，同时可以加生抽和糖调味。喜欢咸的再加少许盐。




    烧鱼相比其他菜有点难度，肯定还有高人可以做的更好吃，你若能买到竹荚鱼也不妨一试然后提醒自己：春天来了！


     郑秀文  默契   就是離別過　就是懷念過
    便清楚愛怎出錯　
    便清楚你真的愛我
    但往日我很傻
    ＊就是常做錯　就是求自我
    未珍惜身邊一個　
    在此生再不想錯過 從年月裡　
    能全部看清楚
    ＃由始至終　只有你一位
    難以代替　愛得多仔細
    靜看著對方無言語　仍然是覺安慰
    ＋明天世間　怎去作估計 和你默契　
    愛一生一世 是你令人生能完美
    誰人及你　等於我一切

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