健康家常豆腐

前段时间，国内的地震让我远在千里之外都揪心的疼痛，这几天心情好不容易平复一些，却又得知以前的大学同学得了鼻咽癌，真是难以置信。才二十几岁的生命啊。。。记得那时他还是国家一级运动员，身体倍儿棒的那种，我们经常一起胡吃胡玩，关系还是不错的。毕业后这几年没怎么见着，但也总是在网上彼此保持着联系，知道他有女友了，买房买车了，升官了，一切顺顺心心。可现在。。。

七月的阳光灿烂的晃人眼，可我的心里一片阴霾。我觉得老天对人不公平，我觉得生命真是太过脆弱，我总是一遍遍的在心里问为什么为什么，却怎么都没有答案。。。

突然有开始想吃素的愿望，似乎总想做一点什么事情来为他祝福，并且，感谢和珍惜现在所拥有的生命的眷顾。

家常豆腐：

1，豆腐切块，入油锅煎一会（以前都是煎到两面金黄，现在为了健康，感觉煎太久，营养容易流失）。

2，豆腐沥出，剩余的油锅内放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入牛肉末炒散，放入黄酒、一勺子老抽、一勺豆瓣酱、半勺糖。

3，倒入豆腐和青椒，炒匀，最后用盐和鸡精调味，湿淀粉勾芡，即可。