做饭好似作画,作品不一定是优秀的,可都是精心构思劳作出来的。这里有原创,有临摹……
如果你喜欢,选取之前一定记得告诉我。
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2008-06-28 15:07:01
很久没有更新了.最近比较清闲些,捣鼓点好玩的吧.
也不说那么多话了,直接切入正体:
冰房子制作 使用材料如下:自来水(适量),气球一个。
蔬菜:黄瓜、生菜、胡萝卜、红黄甜椒。
制作过程:
1、气球洗干净,打开水龙头,装入自来水,不用装的太多,要根据冰箱冷冻室空间大小决定。装好打结,放入冰箱冷冻室冷冻6个半小时。之前试过通过漏斗灌饮水机的水,发现不好装。所以不讲究了,就直接对着水龙头用自来水了。
2、准备凉拌所用蔬菜,根据自己喜好凉拌(过程略)。一部分生菜切丝铺在盘底。

六个半小时后取出冷冻室气球,气球在取出时会自然裂开。气球顶端打结处比较薄。用尖利一些的东西凿开,倒出里面没有冻结的水。
因为凿的时候没小心,一下子凿两半了,水哗的流了一个台面都是,所以没拍外面冰,里面水的照片。
快速把两半冰合起来,马上又自然粘合在一起。但还是留了个痕迹在那里。

冰屋子放在事先铺好生菜的盘子上,倒入两拌好的凉菜进去。凉拌的料汁不要都倒进去完,倒一点就行了。
OK了。

桃很喜欢,吃起来确实冰爽,蔬菜没少吃。一小时后,冰房子的冰已经很薄了。

没有什么技术含量,没有什么难度,就是一个凉拌菜。
只所以这样做的原因是:
想哄桃多吃点蔬菜,
不忙的时候就喜欢捣鼓着玩,
最后就是想赚大家些眼球而已!





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2008-05-27 00:35:03
在家休息一周,今天上班,到单位发现有些小变化,
合欢树开花了:

荷花百合凋谢了:

醡浆草盛开了~...

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今天做了纯属自己开心、胡捣鼓版的凉爽兰花冻
。
准备材料:
西兰花、胡萝卜。纯鱼胶粉30克,水好象是300毫升?忘了
。
调料:盐、味精、生抽、香油、醋少许。
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制作过程:
胡萝卜切细丝、西兰花去掉外面那层厚厚的皮,切小块,然后两样放一起飞水捞出,控水。
30克鱼胶粉,沸水融化,单独准备一个容器,沸水融化鱼胶粉时,动作要快,可以用打蛋器搅拌,否则鱼胶粉会在水中结块。

鱼胶水中放少量盐和味精。控水后西兰花和胡萝卜放入已融化好的鱼胶水中。

扣好盖子,放在冰箱冷藏室,使它凝固。我是上午做的,然后出门办事,晚上回来拿出来看时,已经凝固很好。所以没有精确的凝固时间。

取出后,切小块放入盘子。用生抽、醋等拌好的调料汁浇在兰花冻上。还可以滴香油少许哦。为了逗桃,也是为了让她多吃蔬菜,做了一些造型,哈哈。。


兰花花!哈哈哈。。。

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2008-05-07 22:08:13
红红的樱桃萝卜,菜市场每次看到都觉得它很可爱,很水灵,于是买了一小捆。家里有一根黄瓜,还有桃吃剩的一些杏仁,于是就拌在一起。味道不错。
至于怎么凉拌不用说了吧,平时喜欢怎么凉拌菜就怎么做好啦!

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2008-05-03 20:31:20
最近身体很差,半月前突然低烧,然后咳嗽,医院没少去,大夫没少看,检查没少做,最后结论:气道炎症引起的气道高反应!大夫告诉我:气道高反应是指气道受到某种刺激而发生缩窄,这种刺激在正常人呈无反应状态或反应程度较轻,而在某些人却引起了明显的支气管狭窄,称为气道高反应性。我怎么就会得这病呢,折腾了我半个多月了。 气道高反应性是哮喘病人出现症状的基础,但并非所有气道高反应的人都是哮喘。大夫多次询问家中是否有哮喘病史,真的没有啊。
本来今天是要打针的,因为下午老公有事,需要我一个人带孩子,所以只好推到明天。但愿3天针剂后有所好转吧。已经影响到我的睡眠了,闷气,我有时几乎过不来气。很痛苦。
我准备在这个月合适的时间请假休息一段,到时候也许清闲点,可以让自己放松的捣鼓点自己喜欢的事情。
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前天比较晚的时候坐在电脑前,突然想到冰箱里的牛油果(Avocado),这东西真的不知道太多的吃法,味道形容不清楚。我一般除了打奶昔,就是凉拌。又是半夜,于是取了一个冰箱外升温,一切两半,去掉果核,一半直接在果核处倒了点金阑油膏,另一半放了些蜂蜜和淡奶油直接在硬硬的果皮内拌拌吃掉了。相对我还是喜欢咸味的,不是很腻。
在Q群上聊天,说起不知道给这个随手凉拌起个什么名字,酒猫同学说起个小资点的名字吧,于是——夜半·Avocado(牛油果)·甜与咸……的名字诞生了!!

切开,去果核

分别做了咸与甜味道的。。

本来就拍不好,又是半夜灯下拍,捣鼓捣鼓吧。哈哈。。。

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2008-02-14 16:20:47
家里有几个松花蛋。也没什么特殊吃法,就是凉调一下吧。正赶上过节,削个橙子皮放中间,增加个气氛吧。呵呵。。
家有小孩子,松花蛋最好是少吃、不吃,这东西毕竟含铅,不要看标签上写的无铅,那只是在不超出国家食品标准要求下打出的一种说法而已,包括那些外包装上写的“绝无防腐剂”一样。大人嘛,当然可以适当吃一些啦。






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